Como quintaesencia de finas hierbas, raíces y semillas, símbolo de contemplación, ingenio y trabajo, es un excelente licor destilado en alambique de cobre, mediante un proceso antiguo y artesanal que los Padres Carmelitas comenzaron en el año 1896 en el Monasterio del Desierto de las Palmas de Benicasim, cuyo secreto se conserva hasta nuestros días.